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代餐流行，早C（咖啡）晚M（褪黑素），饮料要0卡，出差必备益生菌，新职人有哪些吃吃喝喝新趋势？8月1日，知乎首次联合 FBIF 食品创新展推出的“职人食饮内容洞见”，聚焦新职人在上班、夜生活、饮料选择、出差旅行四大场景，给出了这届新职人的食饮洞察。
此次内容洞见是在统计了数十万知乎站内食品饮料相关讨论后得出的一线观察。数据显示，知乎上，“代餐”讨论量同比上涨 717%。“咖啡”搜索量同比上涨 350%，与之对应的是，“褪黑素”（melatonin）浏览量同比上涨 387.87% 。“益生菌”浏览量同比上涨 286.36%。
报告显示，新职人在食饮方面最在乎“健康”，既要求满足不同场景下的口腹之欲，又希望低卡、零糖。他们积极借助饮食领域的新趋势满足健康需求，比如希望通过“代餐”来减少能量摄入，借助“褪黑素”帮助睡眠，并通过“益生菌”改善肠道问题。
虽然新职人对新兴的功能性食饮表现出浓厚的兴趣，但是他们希望理解背后的科学依据和行业进展，获取专业人士的分析和建议，再做出消费选择。因此，汇聚了大量新职人和专业答主的知乎成为他们进行搜索和讨论的重要阵地。知乎上，“有没有顶饱又有营养的代餐推荐”、“褪黑素有没有副作用”、“益生菌该怎么买才不算交智商税”等问题下产生了大量讨论，其中不乏食品专业领域答主的前沿探讨。
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